目的 建立HPLC法测定羊开口中没食子酸和鞣花酸的方法。方法 采用Phenomenex C₁₈（150 mm×4.6 mm，5 μm）色谱柱，流动相：乙腈（A）-0.2%磷酸溶液（B），梯度洗脱，0～10 min，5% A；10～15 min，5%～12% A；15～50 min，12% A；体积流量1.0 mL/min，检测波长254 nm，柱温35 ℃。结果 没食子酸、鞣花酸的线性范围分别为0.095～0.950 μg（r＝0.999 9）、0.123～1.839 μg（r＝0.999 8），平均回收率分别为100.15%、97.20%，RSD分别为2.54%、2.16%。结论 本测定方法简便、准确、重现性好，适用于羊开口的质量控制。

“十二五”国家科技重大专项（2011ZX09201-201-17）