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药用蛋白水解酶在天然药物研究和生产中的应用进展

Pharmaceutical proteolytic enzymes and their perspective of application to research and production in natural medicines

发布日期：2015-01-06
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    蛋白水解酶作为一种生物催化剂,是应用最早、效益最显著、研究十分活跃的领域之一。尤其近年来,蛋白水解酶在中药及天然药物提取分离和生物活性肽生产方面,由于其作用条件温和、收率高等优点而被广泛研究和应用。详述药用蛋白水解酶的类型、专一性及其在天然药物和新药开发研究中的应用和进展,并提出了探索性展望。
    [Key word]
    [Abstract]
    [中图分类号]
    [基金项目]
    广东省科技计划重大专项课题(2004A30505003);广州市科技计划重点课题(2005Z2-E4031)
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