[关键词]
[摘要]
目的通过微滤和超滤对姬松茸子实体粗多糖分级纯化, 获得最佳试验操作条件, 考察各级相对分子质量范围内的多糖分布情况及所得制品的纯度。方法使用微滤和不同截留相对分子质量的超滤串联工艺。结果试验按相对分子质量将其分成>3×105、3×105~8×104, 8×104~1×104以及<1×1044个级别, 所得多糖质量分布比例约为5:1:3:1。试验确定操作条件为室温, 操作压力0.08~0.1MPa, 微滤和各级超滤分别将各级多糖最高浓缩至45、35和25g/L。在低温下干燥制备的姬松茸多糖制品, 质量分数高于70%, 多糖总回收率高达83.7%。结论该工艺简单可行, 姬松茸子实体多糖相对分子质量主要分布于>3×105和8×104~1×105。
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