表没食子儿茶素没食子酸酯的研究进展

仉燕崃; 李楠; 韩国柱; 郭永学; ZHANG Yan-lai; LI Nan; HAN Guo-zhu; GUO Yong-xue

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表没食子儿茶素没食子酸酯的研究进展

Advance of researches on epigallocatechin gallate

发布日期：2015-01-06

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茶多酚的抗肿瘤作用已经得到国内外相关研究人员的公认,研究表明其主体成分儿茶素(占茶多酚总量70%~80%)发挥着主要功效。近年来科学工作者已经越来越多将注意力集中于儿茶素上,尤其是其中的单体之一表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)最引人注目。现就近年来对EGCG的药理作用研究,特别是对它优于其他儿茶素单体的药理作用比较研究进行综述;同时综述了EGCG的分离纯化方法的研究进展。为全面评价EGCG的药用价值及探索工业化生产EGCG的途径提供参考。

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