从植物的蛋白质类成分中寻找新的药物是今后一个重要的发展方向。已有的研究表明 ,植物蛋白具有多方面的生物活性。核糖体失活蛋白是植物中广泛存在的一类具有较好抗肿瘤活性的蛋白质 ,通过干扰肿瘤细胞遗传信息链而诱导细胞凋亡 ;MAP30 ,PAP,GAP31等植物蛋白通过影响病毒 DNA复制表达而显示出抗 HIV病毒活性 ;多种植物蛋白还通过促进免疫细胞增殖、提高免疫细胞功能 ,起到增强免疫调节的作用。此外 ,在清除体内氧自由基、催化纤维蛋白原溶解等方面 ,植物蛋白也显示出明显的活性。展望了植物蛋白在新药开发上的相关研究和发展前景