报道了超临界CO2萃取薯蓣皂素的工艺研究, 主要探讨了萃取压力、温度、时间及流量、夹带剂、分离条件等对收率的影响, 确定了超临界CO2萃取薯蓣皂素的最佳条件:萃取压力为29MPa, 温度55℃;分离压力为10MPa, 温度60℃;分离压力为5.6MPa, 温度45℃;分离柱压力为18MPa, 温度为70℃;CO2流量为12kg/kg原料·h;萃取时间3h;夹带剂为药用酒精。同时还进行了超临界CO2萃取薯蓣皂素的中试放大, 并和传统汽油法进行比较。超临界CO2萃取方法比汽油法优越, 表现在收率高、提取时间短等方面, 两种方法成本相差不大。