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用高效液相色谱法测定不同品类人参及红参不同部位焦谷氨酸的含量

发布日期：2015-01-08
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    用高效液相色谱法测定了不同品类人参中焦谷氨酸的含量，结果存在很大差异，鲜人参中的含量最高，而加工人参中焦谷氨酸的含量明显低于鲜人参。含量高低次序为：红参>大力参>生晒参。红参不同部位中焦谷氨酸主要分布在须根和芦头中，主、侧根中的含量则较少；全须红参的含量高于去须红参。
    [Key word]
    [Abstract]
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