JP2006169153-A将2~20倍体积的水加到未碾的稻米中,于100~190℃和0.01~0.8MPa的压力下提取1~60h,然后在均化器中混合,于40~55℃冷却,加入淀粉酶和蛋白酶进行酶反应10~120min,95℃以上加热使酶失活。本品用作抗微生物剂,对依赖于CO2生长的致病微生物幽门螺杆菌、肺炎链球菌、弯曲杆菌属有抗菌活性。制成饮料和食品补充剂如果冻、糖果、面包和面条。本品安全性高,具有高营养价值和抗微生物作用,原料便宜,制备容易,无副作用,且服用方便。具有抗微生物活性的稻米糖化液体@赵鑫…

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