橄榄油（Olive oil）

首页 > 过刊浏览>2007年第卷第3期 >2007(3):132-132

发布日期：

[关键词]

[摘要]

又名Sweet Oil，Salad Oil，Olivae oleum。植物名Olea europaea。活性成分与药理作用橄榄油含有不饱和脂肪酸，在饮食中用来替代饱和脂肪时可降低胆固醇水平。橄榄油中裂环烯醚萜类（secoiridoides）化合物体外具有广谱的抗微生物活性。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

R151.3

[基金项目]

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