含有玛卡的抗衰食品

首页 > 过刊浏览>2007年第卷第2期 >2007(2):85-85

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[关键词]

[摘要]

以玛卡（玛卡独行菜的肥大根茎）干粉和辅酶Q10为主要成分的抗衰老食品的制备包括：水合或水解并加热琼脂、明胶或药翦（konnyaku）胶冻，得到分散的基质，然后将玛卡干粉加到分散基质中，加入辅酶Q10溶解之，封装在容器内，冷却，即得胶冻样食品。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

R247.1

[基金项目]

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