葡萄、葡萄皮(grape fruit, skin)

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[关键词]

[摘要]

植物名Vitis vinifera。活性成分与药理作用葡萄和葡萄制剂中具有多种药理活性成分。各种类型的酚性化合物如花青素、肉桂酸酯和黄烷-3-醇类有利于预防心脏病。这些酚性化合物具有抗氧化作用和预防低密度脂蛋白(LDL)氧化的作用。在体外研究中,测定了各种葡萄中的酚含量及其预防

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

R93

[基金项目]

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