作者用HPLC法分析了蔷薇科李亚科、苹果亚科和蔷薇亚科18种植物果实中花青素苷和种子中的甘油三酯。这18种植物是:圆叶唐棣、Aroniamitschurinii Skvorts.et Maitul.、毛樱桃、欧洲酸樱桃、日本木瓜、辽宁山楂、美国草莓、Malus domesticaBorkh.、Padus avium Mill.、欧洲李、西洋梨、覆盆子、喜阴悬钩子、欧洲花楸、褐刺蔷薇、洋委陵菜、桃和欧洲甜樱桃。果实中的花青素苷依次用10%甲酸、10%乙腈水溶液提取;种子磨碎后用丙酮提取甘油三酯。分析用Ultrasphere ODS柱(250×4.0mm)和Reprosil-Pur C18-AQ柱(80×2.0mm)。以含0~25%乙腈…

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