用乳酸发酵的豆腐渣治疗肝硬化、胆石症、高胆固醇血症和动脉硬化

首页 > 过刊浏览>2004年第卷第6期 >2004(6):271-271

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[关键词]

[摘要]

在植物细胞壁降解酶存在下用乳酸发酵豆腐渣。将乳杆菌接种于盛有豆腐渣的容器中，密封进行乳酸发酵，灭菌即得所需成分。用于食品补充剂，通过促进胆固醇排出降低血胆固醇水平，治疗肝硬化、胆石病、癌症(结肠癌)、高脂血症、动脉硬化(心肌梗死和脑梗死)及脂肪肝。在植物细胞壁降解酶存在下用乳酸发酵豆腐渣更有效，

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

R282.7 R575.2

[基金项目]

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