首页 > 过刊浏览>2000年第卷第5期 >2000(5)

上一篇 | 下一篇

巧克力是健康食品吗?

发布日期：

摘要
图/表
访问统计
PDF预览
参考文献
相似文献
引证文献
附件

[关键词]

[摘要]

据 Lancet 报道,最近荷兰研究者比较了巧克力和黑茶(亦称普洱茶)中的抗氧剂儿茶素类化合物的含量。儿茶素类化合物是多酚类化合物或黄酮类化合物,通常认为存在于茶中,现在又在红葡萄酒等多种食品中发现了它。绿茶的研究已表明儿茶素类物质在预防心脏病、癌症等疾病有重要作用。荷兰研究者分析了黑巧克力、奶油巧克力和新泡的黑

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

R151

[基金项目]

更多...

更多...

您是本站第 4754718 访问者

通信地址：天津市滨海高新区惠仁道306号

邮编：300462 传真：010-84321139

电话：022-23006823 E-mail：dc@tiprpress.com

版权所有：现代药物与临床 ® 2024 版权所有

津备案：津ICP备13000267号互联网药品信息服务资格证书编号：（津）-非经营性-2015-0031