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1996年第卷第3期
>1996(3)
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淀粉酶抑制剂的制备
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淀粉酶抑制剂的制备过程包括:(a)向含有淀粉酶抑制剂物质的液体中加入多糖,多糖和淀粉酶抑制物质形成不溶于水的复合物。此含淀粉酶抑制物质的水液是用水、稀酸、稀碱或稀乙醇对小麦、面粉或小麦麸质提
[Key word]
[Abstract]
[中图分类号]
TQ464.8
[基金项目]
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高连用.淀粉酶抑制剂的制备[J].现代药物与临床,1996,(3):
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