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含银杏叶提取物的新保健饮料

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一种新的保健饮料银杏叶提取物,糖和糖醇,可溶性总固体物浓度为20～32白利(Brix)。在糖和糖醇中可消化物总量≤50%(重量)。银杏叶提取物是含水低级醇提取的银杏类黄酮。糖可选用葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、水溶性低聚糖、多糖等。糖醇可为山梨醇、麦芽糖醇、还原麦芽糖,还原淀粉糖等。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

R151

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