一种可以减肥的药物、食品或饮料中含有枹栎Quercus serrata的水提物,它可以长期安全服用。例:将狭叶栎Quercus stenophylla Makino带有嫩枝的叶用水洗,切片,干燥。取2kg干品加入20L水,80C提取3h。残渣加入15L水,80C再提取3h,合并提取液,真空浓缩至7L,0C离心10min(3000r/min),上清液真空浓缩得提取物粉。即2kg原生药得到272g提取物粉(产率13.6％)。用6％高脂肪食物喂饲SD雄性大鼠9周,选取8只脂肪鼠,每日一次服用上述的水提物,对照组服用0.5％