鞣质类物质的新分析法

首页 > 过刊浏览>1989年第卷第3期 >1989(3):103-111

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[关键词]

[摘要]

鞣质为一大类多酚化合物,存在于多种植物中,经常与人们的日常生活打交道。从来,人们对这类化合物的认识,只以为它有止泻和止血的作用,而另一些人则认为鞣质是一种有毒物质,有些有致癌和肝中毒的作用,尽管另一些植物中的鞣质却能抗癌。然而这些观点常是由于不正确使用或过度地使

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

R931.6

[基金项目]

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