摘 要：目的 采用星点设计-效应面法，优选参芪消岩颗粒的乙醇渗漉提取工艺条件。方法 以乙醇体积分数、乙醇用量 和渗漉速度为考察因素，姜黄素提取率和干膏得率为考察指标，采用多元线性回归、二次及三次多项式拟合建立考察指标与 考察因素之间的数学关系，根据最佳数学模型描绘效应面，再根据效应面优选最佳条件。结果 多元二项式模拟的模型最佳： Y1＝70.54＋12.62 X1＋0.61 X2－0.052 X3＋0.32 X1X2－0.52 X1X3－1.12 X2X3－5.35 X1 2－0.28 X2 2＋0.40 X3 2（r1＝0.873 5，P＜ 0.01），Y2＝8.46－1.00 X1＋0.47 X2－0.18 X3＋0.098 X1X2＋0.24 X1X3－0.21 X2X3－0.32 X1 2＋0.17 X2 2－0.081 X3 2（r2＝0.935 3， P＜0.01）姜黄素提取率和干膏得率理论预测值与实测值偏差较小。最优提取工艺为16 倍量80%乙醇，渗漉速度13 mL/( min·kg)，姜黄素提取率78.82%，干膏得率8.35%。结论 建立的模型可较好地描述该实验中因素与指标的关系，模型 具有良好的预测性。