摘要:
目的 对大蒜 Allium sativum的有机硫化合物进行了研究。方法 利用硅胶柱层析、硅胶薄层层析、高效液相色谱进行分离 ,根据化合物的光谱数据鉴定其结构。结果 从大蒜环己烷提取物中分得 9个化合物 ,分别鉴定为 Z- 1,6 ,11-三烯 - 4,5 ,9-三硫杂十二烷 - 9-氧化物 (Z- ajoene, ) ,E- 1,6 ,11-三烯 - 4,5 ,9-三硫杂十二烷 - 9-氧化物(E- ajoene, ) ,Z- 1,6 ,11-三烯 - 4,5 ,9-三硫杂十二烷 - 9,9-二氧化物 (Ⅰ) ,E- 1,6 ,11-三烯 - 4,5 ,9-三硫杂十二烷 - 9,9-二氧化物 (Ⅱ) ,E- 1,7,11-三烯 - 4,5 ,9-三硫杂十二烷 - 9,9-二氧化物 (Ⅲ) ,Z- 4,9-二烯 - 2 ,3,7-三硫杂癸烷 - 7-氧化物 (Ⅳ) ,2 -乙烯基 - 4H- 1,3-二硫杂苯 (Ⅴ) ,3-乙烯基 - 6 H- 1,2 -二硫杂苯 - 2 -氧化物 (Ⅵ) ,2 -乙烯基 - 4H- 1,3-二硫杂苯 -3-氧化物 (Ⅶ)。结论 化合物为新化合物