目的: 研究油菜花粉中黄酮类化合物的提取方法并进行提取工艺优化, 同时建立HPLC-UV法测定槲皮素、山柰酚和异鼠李素3种黄酮类化合物的方法。方法: 以总黄酮得率为指标, 优选油菜花粉中黄酮类化合物的最佳提取方法和工艺参数; 采用Capcell PAK-C18(250 mm×4.6 mm, 5μm)色谱柱, 乙腈-pH 2.2磷酸水溶液(35∶65)洗脱, 检测波长360 nm, 体积流量1.00 mL/min, 柱温40℃, 对提取物中3种黄酮类成分进行分析测定。结果: 渗漉法为提取油菜花粉中黄酮类化合物的理想方法; 3种黄酮类成分分离度良好, 各成分质量浓度与峰面积在测定范围内线性关系良好, 重现性、稳定性和加样回收率均符合要求。结论: 渗漉法适合提取油菜花粉中的黄酮类化合物, 所建立的HPLC法稳定可靠、简便易行, 可用于油菜花粉中黄酮类化合物的同时定量分析, 为油菜花粉原料及其提取物的质量控制和评价奠定了基础。

国家“重大新药创制”科技重大专项“十一五”计划资助项目(2009ZX09301-007);上海市自然科学基金资助项目(06ZR14078);上海市中药现代化专项资助项目(08DZ1971801,09DZ1975200)