天然药物提取过程是一个复杂的多组分扩散的动力学过程。总结了国内外有关天然药物提取过程中的动力学数学模型。基于扩散机制,将其分为经验模型和基于传质理论(Fick第一、第二定律)建立的模型,其中,经验模型分为相界和化学反应动力学模型,而基于Fick第一定律的模型,依据假设分为经验假设和分配系数两种模型,根据Fick第二定律建立的模型因边界条件和颗粒形状的不同各异。新的提取技术(微波、超声、超临界流体萃取)的应用减小了传质阻力,对天然药物提取模型的建立也有一定的影响。比较分析不同的模型在不同天然药物提取过程中的特点,为建立符合天然药物提取实际过程的数学模型提供一定的指导意义。

中央高校基本科研业务费资助项目(CDJXS11232241);重庆市科委重点攻关项目(1020709220100335);重庆大学大学生科研训练计划(0220001104108)