[关键词]
[摘要]
植物名 Vitis vinifera:V.coignetiae, 活性成分与药理作用葡萄籽是葡萄酒生产的副产物,低聚原花青素类(OPCs)或原花青素类是葡萄籽的活性成分。葡萄籽中的OPCs具有抗氧化和潜在的抗脂质过氧化活性.可防治心血管和循环系统疾病。OPCs还可抑制蛋白水解酶胶原酶、弹性蛋白酶、透明质酸酶和β-葡萄糖苷酸酶,这些酶会导致脉管系统和皮肤结构成分的破坏。葡萄籽还可通过抑制变异链球菌的生长,阻止蔗糖转化为葡聚糖而预防虫牙。
[Key word]
[Abstract]
又名 Extrait De Pepins De raisin,Grape Seed Extract,Grape Seed Oil,Muskat,OPC,OPCs,Oligomeric Proanthocyanidins ,Oligomeric Procyanidins ,PCO PCOs,Procyanidolic Oligomers.
[中图分类号]
R284.1 R284
[基金项目]